Tort de Ciocolata "Ciocoterapie"

Blatul:10 oua

10 linguri zahar

4 linguri cacao

1 plic praf de copt

10 linguri faina

zahar vanilat

rom

1 pachet de unt

ciocolata(2)

5 linguri lapte

Se topeste ciocolata cu 5 linguri lapte.Se bat albusurile spuma tare,cu un praf de sare,adaugandu-se zaharul,si zaharul vanilat.

Untul se amesteca cu ciocolata topita ,apoi se pun cele 10 galbenusuri,cacao,praf de copt,faina +albusurile batute spuma.

Se coace,iar cand s-a racit se taie in 3 parti si se insiropeaza cu coniac,sau un sirop facut din zahar apa si o cescuta rom.

Crema:250 gr ciocolata

5 liunguri lapte

2 linguri unt

cacao ,pt a ingrosa crema

o lingurita nes

500 ml frisca

Intr-un vas se topeste ciocolata cu 5 linguri lapte,2 linguri unt,cacao.Cand s-a racit se adauga frisca.Daca frisca deschide la culoare crema,se mai adauga cacao pana capata culoarea dorita.

Crema se pune intre blaturi.

Tortul se glaseaza cu ciocolata topita astfel:

300gr ciocolata amaruie+ frisca 400-500 ml.Se topeste ciocolata ,se adauga frisca;pana se obtine glazura.Aceasta glazura se toarna peste tort incepand din centru si directionand compozitia spre margini.

Apoi tortul se orneaza cum doriti.....fiindca mi-a ramas frisca l-am ornat cu frisca!