Briose cu visine

Ingrediente :

5 oua,

5 linguri de zahar,

5 linguri de faina,

2 linguri ulei,
un pliculet praf de copt,

o lingurita coaja de lamaie,

un pliculet zahar vanilat.
+visine conservate (cat mai multe)

Am separat galbenusurile de albusuri. Am batut galbenusurile cu doua linguri de ulei.Am mixat albusurile spuma tare (cu un praf de sare) apoi am adaugat cele 5 linguri de zahar , zaharul vanilat si am mixat pana s-a topit zaharul. Am adaugat galbenusurile peste albusuri, cele 5 linguri de faina +praful de copt si coaja de lamaie si am amestecat usor.

Se umple fiecare forma de muffin se coc 25 min la 150 C.

Muffins cu portocale si ciocolata

Ingrediente :- 125 g unt

- 1 portocala

- 3 oua

- 200 g zahar

- 250 g faina

- 1 pliculet praf de copt

- 100 ml lapte

- 6 patratele de ciocolata

Albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga si galbenusurile, se amesteca si se adauga si untul topit, coaja si sucul de portocala, laptele si praful de copt iar dupa ce se omogenizeaza bine se adauga si faina.

Se umple pe jumatate fiecare forma de muffin, se pune deasupra cate o bomboana de ciocolata(sau un patratel) si apoi se completeaza cu compozitie pana la umplerea formei.

Se coc aproximativ 25 de minute la foc mediu.

Fursecuri rapide

Ingrdiente:
- 3 oua
- 150g zahar pudra
- 150ml ulei
- 1 plic praf copt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lamaie coaja
- 300-400 gr faina

-esenta portocale

Se bat ouale cu zaharul,zaharul vanilat,coaja de lamaie ,esenta de portocale si se adauga uleiul alternativ cu faina amestecata cu praful de copt.Se framanta un aluat din care se formeaza bilute.Acestea se aseaza pe o tava captusita cu hartie de copt la o distanta de 2-3 cm intre ele.Se apasa putin pe fiecare biluta sa nu creasca prea mult in inaltime si se coc la 160-170 C -20 min.

Gris cu lapte

Ingrediente:
4-5 cani lapte

1 cana gris

5 linguri zahar

1 zahar vanilat

coaja de lamaie.

Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele cu zaharul si zaharul vanilat. Cand clocoteste se pune in ploaie grisul si se amesteca repede ca sa nu faca cocoloase. Se lasa la foc mic 5 min, amestecand continuu pana cand se ingroasa. Se pune coaja de lamaie si se serveste cald sau rece cu dulceata.

Eu am pus si o smochina din dulceata.